Räuchern Für Einsteiger: Warm- Und Kalträuchern Im Räucherofen - 66 Rezepte Für Fisch, Geflügel, Fleisch Und Vegetarisch: 3 X Bonus: Räucherofen Selber Bauen, Räucherlexikon Und Kräuter Von A-Z

Räuchern Für Einsteiger: Warm- Und Kalträuchern Im Räucherofen - 66 Rezepte Für Fisch, Geflügel, Fleisch Und Vegetarisch: 3 X Bonus: Räucherofen Selber Bauen, Räucherlexikon Und Kräuter Von A-Z

Autor : Die Küchenmagier
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Räuchern Für Einsteiger: Warm- Und Kalträuchern Im Räucherofen - 66 Rezepte Für Fisch, Geflügel, Fleisch Und Vegetarisch: 3 X Bonus: Räucherofen Selber Bauen, Räucherlexikon Und Kräuter Von A-Z

► ► ► DAS NEUE EINSTEIGER-Buch zum Thema „Räuchern“ ◄ ◄ ◄Die Küchenmagier präsentieren ihr neuestes Werk:

„Räuchern - Das Einsteiger Buch mit 66 Rezepten für Fisch, Geflügel, Fleisch und vegetarisch“

► ► ► Für wenige Tage zum Einführungspreis ◄ ◄ ◄ Geräuchertes Fleisch gilt als Delikatesse. Durch seine Behandlung bekommt es ein Aroma, welches auf keine andere Weise erreicht werden kann. Das Räuchern ist eine Tradition, welche es schon seit Jahrhunderten gibt. Vorrangig wurde dieses Verfahren entwickelt, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Heute hat der Geschmack jedoch so sehr an Beliebtheit gewonnen, dass allein wegen ihm schon viele Menschen das Räuchern für sich entdeckt haben. Inzwischen wird nicht mehr nur Fleisch geräuchert. Auch Käse, Fisch und Gemüse haben den Weg in die Räucherkammern gefunden. Immer mehr Menschen beginnen auch zu Hause mit dem Räuchern. Was Sie dafür brauchen, wie Sie dabei vorgehen müssen und was es alles zu beachten gibt, möchten wir Ihnen in diesem Buch erklären. Schritt für Schritt lernen Sie die Grundlagen, angefangen vom Holz bis zu dem Festmahl.★ Sie möchten das Räuchern endlich ausführlicher kennenlernen? ★ Sie interessiert, wie man das einzigartige Aroma beim Räuchern erreicht? ★ Sie möchten nicht nur Fleisch und Fisch räuchern? ★ Sie möchten vielleicht sogar einen Räucherofen selber bauen? ★ Sie möchten wissen, welche Kräuter beim Räuchern verwendet werden können? Dann ist dieses Einsteiger–Buch genau das Richtige für Sie! Was Sie in diesem Buch erwartet:★ Begriffe aus der Welt des Räucherns:Von Abdrehen, Fleischwolf, Frischluftphase bis zu Schimmel, Silberhaut und Vakuumreifung Erlangen Sie anhand kurzer und verständlicher Erklärungen Kenntnisse in der Welt des Räucherns★ Was ist Pökeln?Wie erreicht man die Vorstufe des Pökelns? Welche Arten gibt es?★ Was ist Räuchern?Welche Vorgehensweisen sind möglich?Was unterscheidet Kalt- und Warmräuchern? Was bedeutet Heißräuchern?★ Welche Lebensmittel können geräuchert werden?Was ist zu beachten beim Räuchern von Fisch, Käse, Obst und Torfu?★ Welche Räuchermehle und Hölzer werden verwendet?Was ist der Unterschied zwischen Buchen- und Kirschenholz? Welches Holz und welches Räuchermehl verwende ich richtig?★ Welche Kräuter können geräuchert werden?Welche Kräuter kommen zum Einsatz, um ihre besondere Note zu verleihen?★ Was gibt es bei Räucherhaken, Heizkörpern und Heizspiralen zu beachten? ★ ★ ★ REZEPTE - Die besten 66 Rezepte für das Räuchern ★ ★ ★ Freuen Sie sich auf 66 Rezepte in den Kategorien: ★ Fisch: Forelle, Flunder, Zander, Scholle, Garnelen, Makrele, Alaska-Seelachs uvm. ★ Geflügel: Putenbrust, Hähnchen mit Knoblauch, Wachtel, Gänsebrust, Kassler Hähnchen uvm. ★ Fleisch & Wurst: Rinderfilet, Roastbeef, Lachsschinken, Teewurst, Beef Jerky, Rindersalami uvm. ★ Gemüse & Käse: Aubergine, Knoblauch, Nüsse, Mozarella, Fetakäse, Zwetschgen, Peperoni uvm. ★ ★ ★ 3 x BONUS: ★ ★ ★ ★ Eine Anleitung zum Räucherofen selber bauen★ Ein Räucherlexikon★ Kräuter von A-ZSie erhalten außerdem Zugang zur Community, in der weitere Rezepte ausgetauscht und bewertet werden.Sichern Sie sich JETZT Ihr Buch mit „Jetzt kaufen mit 1-Click“, um dieses Buch sofort auf Ihrem PC, Kindle, Handy oder Tablet zu lesen.100% Geld-Zurück-Garantie:Wenn Sie mit Ihrer Investition nicht zufrieden sind, können Sie dieses Buch innerhalb von 7 Tagen an Amazon zurückgeben und erhalten Ihr Geld zurück.

Edison

Edison

Autor : Edmund Morris
Geschlecht : Bücher, Biografien & Erinnerungen, Profis & Akademiker,
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